info@lobachevavkus.com
+7 (983) 064-56-12
+7 (983) 064-56-12
Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души"
мастер-классы
- Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой
"Вкус моей души"Автор курсов и основатель школы, дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 22-летним стажем Ксюша ЛобачеваОбучила более 20 000 учеников онлайн и на очных мастер-классах.
Моя специализация — это вкусные, современные, бисквитные торты и эффектный простой дизайн.
Я могу научить Вас готовить вкуснейшие торты и декорировать свои изделия как настоящий Профи!
Почему стоит учиться у нас?
- Для всехКурсы построены от простого к сложному и подойдут как начинающим, так и продвинутым домашним кондитерам любого возраста
- Понятные рецептыРецепты проверены и результат гарантирован на 100%. Все продукты доступны в обычном магазине
- ПоддержкаКураторы помогут и ответят на все вопросы. В чате курса Вы сможете общаться с другими учениками и делиться успехами!
- Акцент на результатВы узнаете с чего начать, как привлекать новых клиентов, работать с заказчиками, рассчитывать себестоимость и экономить не только средства, но и время
Концептуальный курс по высоким тортам со скрытым ярусом. Новые изысканные вкусы. Стильные торты с богатым внутренним миром!
Профессия кондитера и диплом о профильном образовании в удобном онлайн формате. Курс-ВУЗ, новый формат обучения
Освоить профессию кондитера не выходя из дома? Работаете на заказ, но нужны новые вкусы и официальный документ? Этот курс точно для Вас!
Приглашаем Вас в новую вкусную сказку. Эти 10 медовиков и 10 наполеонов Вас очаруют. Курс подойдет и начинающим кондитерам, и опытным мастерам
Базовый курс-интенсив для начинающих кондитеров, новичков и любителей. Цель: домашний кондитер-мастер по окончании курса
Ассортимент настоящего Венского кафе у вас дома. Тот самый классический хрустящий круассан, а также модные прессованные слойки и плоские круассаны- все это в нашем новом курсе!
Востребованный современный десерт по-новому! 7 потрясающих вкусов! Такие Моти понравятся всем!
Создание цветов, букетов и цветочных композиций из пластичной зефирной массы по авторскому рецепту Эксперта. Техника "живой цветок"
Совместный проект двух онлайн школ! Опыт двух ведущих Экспертов Оксаны Лобачевой и Евгении Волошиной поможет Вам в два раза быстрее достичь цели!
Изготовление медово-имбирного теста. Вырубка пряников без специальных молдов. Отрисовка пряников и объемная заливка стабильной глазурью. Минимум инструментов
Новый курс по бюджетным тортам с эффектным и несложным декором. Подходит как для начинающих, так и для практикующих кондитеров
Как научиться делать шикарные зефирные цветы самоcтоятельно за две недели? ответ в нашем сборнике. Только самое лучшее и востребованное!
Изготовление медово-имбирного теста. Вырубка пряников без специальных молдов. Отрисовка пряников и объемная заливка стабильной глазурью. Минимум инструментов
Все нюансы и сложности, включая упаковку и транспортировку. Приятное дополнение урок по праздничным караваям – полный свадебный комплект
Просто о сложном. Наш курс для юных любителей, которые хотели бы стать профессионалами.
Идеальное выравнивание - это как, что превращает любительский торт - в торт Мастера. 3 вида самых востребованных и удобных кремов для выравнивания
Курс для начинающих и практикующих кондитеров.
Полный кэндибар: капкейки, трайфлы, зефир, печенье, кейкпопсы-эскимо. И все это в нескольких вариантах
Полный кэндибар: капкейки, трайфлы, зефир, печенье, кейкпопсы-эскимо. И все это в нескольких вариантах
Сборник техкарт любимых тортов прошлых лет. Без видео-уроков!
11 невероятных вкусов пасхи! Выберите свой любимый и сделайте его традицией Вашей семьи!
Курс для всех, кто мечтал подружиться со сдобным тестом. Рулеты, пирожки, куличи, караваи и оригинальная творожная Пасха
Есть еще сомнения, какой курс выбрать? Попробуйте приготовить один из тортов или десертов представленных в наших курсах. Здесь можно приобрести наши продукты по одному
Вкус этих мини-пирожных действительно не имеет границ. И с нашей универсальной рецептурой Вы всегда можете создать свой уникальный десерт!
Приготовьте наш снежно-нежный муссовый цитрусовый торт. Два варианта праздничного декора из шоколадной глазури и вафельной бумаги
Печеночный наполеон, торт закусочный с морепродуктами, торт закусочный с овсяно-сырными блинами, закусочные капкейки, салат "шапка" - соберите свой витраж и украсьте праздничный стол!
Есть желание сразить гостей своим праздничным столом, но нет идей и свободного времени? Тогда вам к нам, на наш марафон по интересным блюдам и закускам
Готовим высокий торт на основе ванильного и шоколадного бисквита со скрытым ярусом и учимся скульптурному выравниванию!
Шишки, мандарины и елочные игрушки - красивые, блестящие и невероятно вкусные! Такую подачу муссового десерта стоит попробовать!
Идеи для праздничного стола: киш с курицей и брокколи, свекольный рулет, шпинатный торт с лососем, тарталетки с морепродуктами плюс нарезка фруктового и овощного блюда
Открытый торт интересном декоре. Медовые коржи, сливочный крем на основе сгущенного молока и оформление в виде Рождественского венка
Новогодний двухъярусный торт. Каждый ярус-это разные торты с сюрпризом внутри. Тематический декор, принципы конструкции и сборки многоярусных тортов
Ультрамодный десерт - настоящая шоколадная бомба! Быстро, эффектно и вкусно! Зовите детей и научитесь готовить шоко-бомбу вместе с ними. Восторг гарантирован!
Яркие и невероятно вкусные! 10 разных кексов для праздников и будней! Бонус - мини-кексы для стильных подарочных или дегустационных наборов
Да, да — те самые уютно-вкусные кукис, но только по — новому!
5 улетных вкусов (3 основных и 2 бонусных)
5 улетных вкусов (3 основных и 2 бонусных)
Знаменитый дубайских шоколад. 2 самых востребованных вкуса +3 вкус — в ПОДАРОК
Плоский итальянский торт- пирог с ягодами. Тренд этого года! В одном пироге два потрясающих вкуса!
Марафон по изготовлению двух тортов Наполеон: хрустящего и нехрустящего. В этой битве проигравших нет и победитель один - ВКУС!
Готовим самый летний торт с кокосовым кремю, малиновым конфи, изысканным кремом "Малиновый ганаш", миндалем и хрустящим слоем
Настоящее слоеное тесто, которого не купишь ни в одном магазине!
Слойки, круассаны, хачапури - поймай свою слоеную Жар-птицу!
Слойки, круассаны, хачапури - поймай свою слоеную Жар-птицу!
Современный 3D торт сюрприз в виде шара, в 2-х вариантах декора: кокосовый орех и бомба. Внутри ежевично-мятный торт с оригинальным мятным бисквитом!
Самая вкусная музыка, которую мы сочинили для Вас. Два десерта-пирожных персик-шоколад и вишня-фисташка-это просто песня. Давайте споем вместе!
Оригинальные и очень вкусные печенья-ракушки "Мадлен" - снова в моде! Любят все: и дети, и заказчики!
Что может быть милее женскому сердцу, чем кусочек вкусного шоколада? Наверное только два или даже три кусочка и еще - помада, и конечно духи, и еще цветы - все это есть в нашем специальном марафоне "Женские слабости"
Марафон по изготовлению настоящих мужских сладостей! Радуйте своих мужчин не только по праздникам!
Торты или Зефир? Зачем выбирать что-то одно! Нежный и легкий зефирный торт, украшенный зефирными цветами из молда. Два рецепта зефира!
Готовим вкусный и любимый с детства десерт - птичье молоко. Четыре оригинальных вкуса + бонус : двухслойное птичье молоко!
Те самые рассыпчатые песочные колечки, как в детстве и даже еще вкуснее.
Раскрываем секреты песочного теста и работы с ним!
Раскрываем секреты песочного теста и работы с ним!
От мини-макарон до слон-макарон в виде торта! Марафон-интенсив по приготовлению, декору и оригинальной подаче макарон. На итальянской меренге!
Берем всё в свои руки и начинаем создавать трехмерные шедевры! Готовим торт сферу, делаем усложненную конструкцию и декорируем изделие
Готовим популярный японский десерт "Моти". Секреты мягкого и эластичного теста, 5 разных начинок, разноцветные оболочки и моти-мордашки
Современный тренд: рисованные торты, как из мультика! Готовим два торта, декорируем и отрисовываем детали!
На марафоне мы изготовим торт-куб парящий в воздухе! Думаете, что это за гранью возможного? Приходите и убедитесь, что это легко! Рецепт вкусного торта - в подарок!
Шоколадный капкейк с мятным кремом и малиновой начинкой + "вишенка на торте", а точнее малинка на капкейке - реалистичный желатиновый декор в виде натуральных ягод!
Готовим глазированные сырки с разными видами начинок и прослоек. Изучим нюансы глазирования изделий различными видами шоколадной глазури
Модные бенто! Готовим и декорируем 2 бенто торта. Все секреты востребованного десерта, включая себестоимость!
Всё, что нужно знать для приготовления макарон. Все секреты и частые ошибки. Бонус: база для приготовления начинок, изучив которую Вы сможете создавать собственные!
Востребованный бенто торт в новом формате - оригинально, стильно и очень вкусно! Десерт-сюрприз с ягодными прослойками в кофейном стакане
Книга может любой - и даже вкусной! Из одного прямоугольного торта делаем два реалистичных торта - книги с разным декором. Узнаем все нюансы работы с такими тортами
Вафельная и рисовая бумага, шоколадная ткань, шоколад и шоколадная глазурь. Цветы, фигуры, абстракция и многое другое. Окрас и хранение изделий, темперирование шоколада
Готовим торт шоколадный Наполеон. Удачное сочетание шоколадных коржей и нежного шоколадного крема. Оригинальный декор плюс темперирование шоколада
Два вида муссов, тестовых основ и прослоек. Гляссаж и техника покрытия «Леопард», а еще шоколадный велюр. Градиентный окрас покрытий. Советы по работе с муссами, сборке
Стильный и вкусный набор из муссового торта и муссовых пирожных в форме сердца. Работа с шоколадным велюром, обзор инвентаря для работы с муссами
Торты: бисквитный комбинированный, царский блинный с тремя видами начинок и нежный бисквитный торт с кремом на ряженке. Оригинальный и несложный декор
Три востребованных вкуса: красный бархат, ванильный и сникерс. Оригинальный и быстрый декор, невероятный вкус и простота изготовления
Вы все еще думаете, что реалистичные 3D торты это сложно и долго? приходите к нам на марафон по изготовлению сладкой тыквы и убедитесь, что это просто!
Семейный мини-марафон - готовим орешки, не простые - золотые! Те самые, любимые с детства!
Современный краффин, творожный пасхальный кекс и десерт в виде пасхальных яиц -все самое вкусное и красивое для вашего праздничного стола!
Необычные и невероятно вкусные фисташковые и шоколадные куличи. Несколько видов оригинального декора и помадки для куличей
Традиционное пасхальное блюдо в оригинальной подаче. Два изысканных вкуса: вишня-ваниль и ароматный шоколад
Готовим блюда для Светлого Праздника: традиционный кулич, пасхальные пряники и шоколадные яйца с сюрпризом внутри. Декорируем все в едином стиле
Учимся делать востребованные ярусные торты и конструкции. Курс-интенсив для практикующих кондитеров
Вечная классика вкуса - только самое любимое и востребованное.
Настоящий вкус детства
Настоящий вкус детства
Современные торты, яркие вкусы, несложный и эффектный декор.
Курс для новичков и любителей
Современные торты второй ступени. Каждый торт со своим характером и неповторимым вкусом
Воздушные и нежные как облака муссовые торты и десерты. Палитра ярких начинок, востребованные и стильные покрытия: "Велюр" и "Гляссаж"
Идеальные, хрустящие капсулы, нежный крем, освежающие и ароматные начинки. Стильная и яркая глазурь - но главное - это настоящий фейерверк вкусов
ДОСКА ПОЧЕТА
лучшие ученики недели
Маруненко Алёна, Крым
г.Евпатория
г.Евпатория
Виктория Мамасуева (Карелина),
г. Новороссийск
г. Новороссийск
Беленова Валентина, г. Бикин
Гетьман Ольга, Россия, ст. Тбилисская
Елена Готчальк, г.Йошкар-Ола
Иконникова Ольга, г.Заволжье
Карпачева Аурика
г.Ленинск-Кузнецкий
г.Ленинск-Кузнецкий
Осинина Татьяна,
г.Санкт-Петербург
г.Санкт-Петербург
Зимина Надежда, г. Нерчинск
Галина Коробкова, Краснодар
Малахова Елена, г. Магнитогорск
Ткачук Марина, ст. Каневская
Партнеры
Обучение онлайн очень удобно тем, что график занятий Вы выбираете себе сами – уроки в записи и Вы не привязаны ни к какому расписанию – можно просматривать уроки в любое удобное для Вас время в своем личном кабинете. Обязательных домашних заданий и четких дедлайнов по их сдаче – у нас нет. За время курса мы просим приготовить хотя бы 3 работы и прислать нам.
С нами все легко – в своих видеоуроках я готовлю торт или десерт пошагово, все очень наглядно и доступно. Рецепты простые, нет труднодоступных ингредиентов. Подробно показываю и рассказываю про выравнивание и изготовление эффектного декора. Если остаются вопросы – мы всегда их решим и обсудим в учебном чате.
Если тема Вам интересна и волнует Вас – учиться никогда не поздно. Возрастные группы моих учеников очень разнообразны – самый младший участник был моложе 10 лет, а самый старший – более 70 лет. Представьте лица Ваших внуков, когда неожиданно для всех в завершении праздника Вы выносите шикарный современный торт, изготовленный Вашими руками – который, к тому же, невероятно вкусный! А чат с единомышленниками, который остается у Вас навсегда - точно избавит Вас от одиночества и скуки.
Вы не представляете силу сарафанного радио, а качественный и вкусный торт будет востребован всегда и везде! Если посмотреть на ситуацию с другой стороны – то в этом даже есть свои плюсы. Наверняка в селе можно найти домашние яйца, натуральные молочные продукты гораздо дешевле, а невиданный и оригинальный декор конечно же поразит соседей и знакомых – и многие захотят заказать себе ТАКОЙ на торжество!
Как покупка в интернет магазине, конвертация происходит автоматически, без дополнительных комиссий и переплат.
Для начала, наоборот, рекомендуем не приобретать ничего лишнего и дорогостоящего. Список необходимого инвентаря можно посмотреть здесь