Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души"
Старт курса:
  • тариф с сертификатом - 25 апреля
  • тариф с дипломом - 25 июня

курс
«Шеф кондитер»

КУРС С ДИПЛОМОМ УСТАНОВЛЕННОГО ОБРАЗЦА!

После обучения на курсе Вы сможете:

1
Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер
2

Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий

3
Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий
1
Официально трудоустроиться (тариф «С Дипломом»)
2

Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию

3
Продавать свои торты и десерты

На курсе мы изучаем и практикуем:

  • Необходимую кондитерскую теорию и терминологию
    1
  • Кондитерский инвентарь:
    Что нужно для старта, что взаимозаменяемо и как не покупать лишние
    2
  • Тесто:
    Бисквитное
    Кексовое
    Сдобное
    Песочное
    Заварное
    3
  • Крема:
    Сливочные, Творожные
    Шоколадные (ганаши)
    Фруктовые
    Заварные
    Белково-заварной крем
    4
  • Начинки:
    Кули, Компоте
    Муссовые, Кремю
    Конфи
    Намелака
    Карамель
    5
  • Выравнивание торта:
    Кремом на основе творожного сыра
    Кремом ганаш
    Кремом каменный ганаш
    Белково-заварным кремом
    6
  • Сборка торта, Современный декор:
    Изготовление элементов декора
    Покрытие велюр
    Шоколад/шоколадная глазурь
    7
  • Дополнительный материал:
    Урок по фудфотографии
    Урок по оформлению «самозанятости»-что нужно знать домашнему кондитеру
    8

Кому подойдет курс:

  • Тому, кто хотел бы стать кондитером, но боится, что у него не получится – с нашим курсом – результат гарантирован!
  • Тому, кто хочет получить официальную вторую специальность
  • Новичкам, которые мечтают научиться печь профессионально
  • Любителям, которые пекут для своих родных и близких
  • Практикующим Мастерам, работающим на заказ
  • Тому, кто хотел бы чтобы его хобби приносило дополнительный доход
  • Тому, кто хотел бы освоить современные вкусы и декор
  • Бабушкам, которые хотят стать Кумиром для своих внуков
  • Автор курса - эксперт школы Ксюша Лобачева
    Основатель и автор курсов международной кондитерской онлайн школы "Вкус моей души"

    • Технолог-кондитер 6-го разряда с 22-летним стажем
    • Инженер общественного питания
    • Автор книги "Торт моей души"
    • Финалистка TV-шоу «Кондитер»
    • Лауреат премии Лидеры онлайн-образования Getcourse
    • Судья международного чемпионата по антигравитационным тортам
    • Обучила более 20 000 учеников
    • Автор статей в журнале "Торт Деко"
    • Приглашенный Эксперт на радио «Вечерний проспект» для цикла передач «Утро в большом городе»

    Подробнее об эксперте

Состав курса:

учусь сам

9 700 р

Кондитерская теория

7 уроков по тортам:

Смородиновый гамбит

Мария Мирабела

Двойной Тирамису

Секрет динозавров

Остров Мечты

Крепкий Орешек

Вдохновение

Бонусные материалы

урок по предметной фотографии

самозанятость

словарь кондитера

список инвентаря

Хочу на курс

с сертификатом

21 900 р

Кондитерская теория

11 уроков по тортам:

Мария-Мирабела

Миндальная симфония

Бархат 2 в 1

Крепкий орешек

Остров Мечты

Манговый вальс

Вдохновение

Смородиновый гамбит

Секрет динозавров

Космический Панчо

Двойной Тирамису

Капкейки 3 вида

Десерты 2 вида

Сдоба: пирожки рулеты

Караваи

Ярусный торт – сборка декор

Макарон

Бонусные материалы:

Интерактивные задания для привлечения первых клиентов. Мы учимся продавать!

Урок по предметной фотографии

Инструкция по оформлению самозанятости

Словарь кондитера

Учебный чат - 2 месяца

Сертификат

Хочу на курс




ПРИ ПОЛНОЙ ОПЛАТЕ БОНУС!

УРОК ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ОРИГИНАЛЬНОГО БЛИННОГО ТОРТА «МАЛАХИТОВАЯ ШКАТУЛКА» - В ПОДАРОК!
Вы можете приобрести этот курс по специальной цене, если посетите наш бесплатный Мастер-класс
Есть возможность получить диплом установленного образца по окончании курса!

Вы можете приобрести курсы в рассрочку. Для оформления рассрочки свяжитесь с менеджером.

  1. Рассрочка от банков: Банк Тинькофф, Совкомбанк, МТСбанк, ХоумКредит - Купи не копи на 6, 10 и 12 месяцев, первый платеж через месяц после оформления
  2. Рассрочка от школы на время кураторской поддержки, с выплатой равными частями во время прохождения обучения

Часто задаваемые вопросы:

УЧЕНИКИ О НАС:

Работы учеников: