info@lobachevavkus.com
7 (981) 370-41-90
Связаться с менеджером 7 (981) 370-41-90
После обучения на курсе Вы сможете:
1
Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер
2
Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий
3
Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий
1
Создавать новые вкусные десерты и торты
2
Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию
3
Продавать свои торты и десерты
На курсе мы изучаем и практикуем:
- Необходимую кондитерскую теорию и терминологию1
- Кондитерский инвентарь:Что нужно для старта, что взаимозаменяемо и как не покупать лишние2
- Тесто:Бисквитное
Сдобное
Кексовое
Песочное3 - Крема:Сливочные, Творожные
Шоколадные (ганаши)
Фруктовые
Заварные
Белково-заварной крем4 - Начинки:Кули, Компоте
Муссовые, Кремю
Конфи
Намелака
Карамель5 - Выравнивание торта:Кремом на основе творожного сыра
Кремом ганаш
Кремом каменный ганаш
Белково-заварным кремом6 - Сборка торта, Современный декор:Изготовление элементов декора
Покрытие велюр
Шоколад/шоколадная глазурь7 - Дополнительный материал:Урок по фудфотографии
Урок по оформлению «самозанятости»-что нужно знать домашнему кондитеру8
Кому подойдет курс:
- Тому, кто хотел бы стать кондитером, но боится, что у него не получится – с нашим курсом – результат гарантирован!
- Тому, кто в поисках на 100%рабочих рецептов
- Новичкам, которые мечтают научиться печь профессионально
- Любителям, которые пекут для своих родных и близких
- Практикующим Мастерам, работающим на заказ
- Тому, кто хотел бы чтобы его хобби приносило дополнительный доход
- Тому, кто хотел бы освоить современные вкусы и декор
- Бабушкам, которые хотят стать Кумиром для своих внуков
- Автор курса Ксюша Лобачева
- Признанный лучший вкусовик России
- Основатель Международной кондитерской онлайн школы «Вкус моей Души»
- Дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 23-летним стажем
- 9-й год в сфере преподавания
- Лауреат премии Лидеры онлайн-образования Getcourse
- Судья международного чемпионата по антигравитационным тортам и конкурса Тортида
- Автор книги «Торт моей души»
- Автор статей, фото на обложке, в журнале «Торт Деко»
- Обучила более 30 000 учеников онлайн и на мастер-классах
Состав курса:
учусь сам
Кондитерская теория
11 уроков по тортам:
Мария-Мирабела
Миндальная симфония
Бархат 2 в 1
Крепкий орешек
Остров Мечты
Манговый вальс
Вдохновение
Смородиновый гамбит
Секрет динозавров
Космический Панчо
Двойной Тирамису
Капкейки 3 вида
Десерты 2 вида
Сдоба: пирожки рулеты
Караваи
Ярусный торт — сборка декор
Макарон
Бонусные материалы:
Урок по предметной фотографии
Инструкция по оформлению самозанятости
Словарь кондитера
При сданных домашних заданиях - выдаем сертификат
9 900р
При полной оплате или рассрочке банка -
курс "Современные эклеры" - в подарок!!!
Вы можете приобрести курсы в рассрочку. Для оформления рассрочки свяжитесь с менеджером.
- Рассрочка от банков: Банк Тинькофф, Совкомбанк, МТСбанк, ХоумКредит - Купи не копи на 6, 10 и 12 месяцев, первый платеж через месяц после оформления
- Рассрочка от школы на время кураторской поддержки, с выплатой равными частями во время прохождения обучения
