Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души"

Старт курса: 25 июля
(набор в группу до 30 июля, при наличии свободных мест)

курс
«Шеф кондитер»

После обучения на курсе Вы сможете:

1

Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер

2

Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий

3

Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий

1

Создавать новые вкусные десерты и торты

2

Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию

3

Продавать свои торты и десерты

На курсе мы изучаем и практикуем:

Необходимую кондитерскую теорию и терминологию

1
Кондитерский инвентарь:

Что нужно для старта, что взаимозаменяемо и как не покупать лишние

2
Тесто:

Бисквитное
Сдобное
Кексовое
Песочное

3
Крема:

Сливочные, Творожные
Шоколадные (ганаши)
Фруктовые
Заварные
Белково-заварной крем

4
Начинки:

Кули, Компоте
Муссовые, Кремю
Конфи
Намелака
Карамель

5
Выравнивание торта:

Кремом на основе творожного сыра
Кремом ганаш
Кремом каменный ганаш
Белково-заварным кремом

6
Сборка торта, Современный декор:

Изготовление элементов декора
Покрытие велюр
Шоколад/шоколадная глазурь

7
Дополнительный материал:

Урок по фудфотографии
Урок по оформлению «самозанятости»-что нужно знать домашнему кондитеру

8

Хочу на курс

Кому подойдет курс:

Тому, кто хотел бы стать кондитером, но боится, что у него не получится – с нашим курсом – результат гарантирован!
Тому, кто в поисках на 100%рабочих рецептов
Новичкам, которые мечтают научиться печь профессионально
Любителям, которые пекут для своих родных и близких
Практикующим Мастерам, работающим на заказ
Тому, кто хотел бы чтобы его хобби приносило дополнительный доход
Тому, кто хотел бы освоить современные вкусы и декор
Бабушкам, которые хотят стать Кумиром для своих внуков

Автор курса Ксюша Лобачева
- Признанный лучший вкусовик России
- Основатель Международной кондитерской онлайн школы «Вкус моей Души»
- Дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 22-летним стажем
- 8-й год в сфере преподавания
- Лауреат премии Лидеры онлайн-образования Getcourse
- Судья международного чемпионата по антигравитационным тортам и конкурса Тортида
- Автор книги «Торт моей души»
- Автор статей, фото на обложке, в журнале «Торт Деко»
- Обучила более 29 000 учеников онлайн и на мастер-классах
Подробнее об эксперте

Состав курса:

учусь сам

9 700 р

Кондитерская теория

7 уроков по тортам:

Смородиновый гамбит

Мария Мирабела

Двойной Тирамису

Секрет динозавров

Остров Мечты

Крепкий Орешек

Вдохновение

Бонусные материалы

урок по предметной фотографии

самозанятость

словарь кондитера

список инвентаря

Хочу на курс

с сертификатом

21 900 р

Кондитерская теория

11 уроков по тортам:

Мария-Мирабела

Миндальная симфония

Бархат 2 в 1

Крепкий орешек

Остров Мечты

Манговый вальс

Вдохновение

Смородиновый гамбит

Секрет динозавров

Космический Панчо

Двойной Тирамису

Капкейки 3 вида

Десерты 2 вида

Сдоба: пирожки рулеты

Караваи

Ярусный торт – сборка декор

Макарон

Бонусные материалы:

Интерактивные задания для привлечения первых клиентов. Мы учимся продавать!

Урок по предметной фотографии

Инструкция по оформлению самозанятости

Словарь кондитера

Учебный чат - 2 месяца

Сертификат

Хочу на курс

ПРИ ПОЛНОЙ ОПЛАТЕ БОНУС!

УРОК ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ОРИГИНАЛЬНОГО БЛИННОГО ТОРТА «МАЛАХИТОВАЯ ШКАТУЛКА» - В ПОДАРОК!

Вы можете приобрести курсы в рассрочку. Для оформления рассрочки свяжитесь с менеджером.

Рассрочка от банков: Банк Тинькофф, Совкомбанк, МТСбанк, ХоумКредит - Купи не копи на 6, 10 и 12 месяцев, первый платеж через месяц после оформления
Рассрочка от школы на время кураторской поддержки, с выплатой равными частями во время прохождения обучения