Марафон-интенсив по приготовлению «МАКАРОН»

на итальянской меренге

НА МАРАФОНЕ МЫ

Готовим макаронаж, печем крышечки и делаем начинки

Собираем макарон

Рассмотрим простой декор

Просчитаем себестоимость

Поговорим о хранении крышечек, начинок и готовых изделий

Состав марафона

11 разнообразных начинок
6 основных:
Фисташка-клубника, Дорблю с грецким орехом, Латте-карамель-фундук, Мята-лимон, Манго-маракуйя, Черная смородина
5 бонусных:
Трюфель-вишня-корица, Клубничный чизкейк, Баунти, Ваниль-йогурт-малина, Орео

РАЗВЕЕМ МИФЫ О ПРИГОТОВЛЕНИИ МАКАРОН

Крышечки Макарон невозможно испечь в газовой духовке?
– Можно! Главное знать особенности температурного режима
Макаронаж нельзя вымешивать миксером, только лопаткой?
– Миксером можно!, главное понимать, как это делается
Не все красители подходят для окраски макаронажа?
– Любые красители подойдут! главное понимать, на каком этапе они добавляются
Для макаронажа яйца нужно состарить? – самый любимый миф))
Не нужно! Ни старить, ни высиживать самим – доверим это курице (шутка!), а сами займемся приготовлением макарон

Хочу на марафон

Вам нужен марафон, если Вы

В поисках идеального рецепта макарон
Боялись готовить этот десерт
Давно хотели освоить приготовление макарон
Хотели бы собрать всю палитру вкусов
Хотите научиться не только правильно печь, но и выгодно продавать
Работаете на заказ и в постоянном поиске новых идей и вкусных рецептов

Доступ к видео записи предоставляется на 6 месяцев
Технологические карты с подобными рекомендациями по хранению Вы получаете навсегда