info@lobachevavkus.com
+7 (983) 064-56-12
+7 (983) 064-56-12
Стоимость 1 250 руб
На марафоне мы:
- Приготовим муссовый торт с двухслойной прослойкой в форме объемного сердца
- Дополним торт набором пирожных в форме сердца
- Научимся правильно делать и окрашивать велюровое покрытие
- Покроем торт и пирожные велюровым покрытием
МАРАФОН
«Игра в любовь»
Программа марафона
- Выпечка тонкого воздушного коржа-основы
- Приготовление нежного мусса и двухслойной клубнично-малиновой прослойки
- Поговорим об особенностях работы с муссовыми тортами
- Поговорим о желирующих агентах для муссовых тортов
- Сделаем разбор силиконовых форм для муссовых тортов
- Научимся правильно готовить и окрашивать шоколадный велюр для покрытия изделий
- Узнаем тонкости нанесения велюрового покрытия
- Изучим правила работы с краскопультом и узнаем, как правильно выбрать нужную модель
- Покроем торт и пирожные шоколадным велюром
- Разберем самые частые ошибки при работе с велюровым покрытием
- Оригинально и просто украсим и подадим наш набор
Вам нужен наш марафон, если Вы:
- Решили освоить изготовление муссовых тортов и не знаете, с чего начать
- Любите печь и узнавать что-то новое
- Боялись работать с муссовыми тортами и велюровым покрытием, потому что думали, что это очень сложно
- Хотите научиться работать с шоколадным велюром
- Задумывались о том, как разнообразить свой ассортимент
- марафон ведет Ксюша Лобачева
- Признанный лучший вкусовик России
- Основатель Международной кондитерской онлайн школы «Вкус моей Души»
- Дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 22-летним стажем
- 8-й год в сфере преподавания
- Лауреат премии Лидеры онлайн-образования Getcourse
- Судья международного чемпионата по антигравитационным тортам и конкурса Тортида
- Автор книги «Торт моей души»
- Автор статей, фото на обложке, в журнале «Торт Деко»
- Обучила более 22 000 учеников онлайн и на мастер-классах
