info@lobachevavkus.com
+7 (983) 064-56-12
+7 (983) 064-56-12
Десерт, который уже покорил миллионы сердец по всему миру!
БОНУС ОТ ЭКСПЕРТА:
Готовим знаменитое тесто «катаифи» и фисташковую пасту для начинки
БОНУС ОТ ЭКСПЕРТА:
Готовим знаменитое тесто «катаифи» и фисташковую пасту для начинки
Марафон по изготовлению знаменитого
Цена: 1990р 1590р
Членам закрытого клуба бесплатно
2 ВКУСА:
- традиционный, с фисташковой начинкой
- оригинальный, с начинкой «пряная карамель с тестом Фило»
Готовим дубайский шоколад с двумя вкусами и для этого:
- Учимся делать тесто-нити «катаифи»
- Темперируем шоколад простым способом
- Делаем фисташковую начинку с тестом «Катаифи»
- Делаем начинку «пряная карамель с тестом Фило»
- Формуем изделия несколькими способами
А еще мы:
- Красиво упакуем изделия
- Поделимся идеями декора
- Подробно разберем хранение шоколада с начинками
- Научимся правильно рассчитывать себестоимость и выведем примерную стоимость для клиентов
БОНУС
БОНУС
Изделие несложное в изготовлении и не требует навыков работы с шоколадом
- Признанный лучший вкусовик России
- Основатель Международной кондитерской онлайн школы «Вкус моей Души»
- Дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 22-летним стажем
- 8-й год в сфере преподавания
- Лауреат премии Лидеры онлайн-образования Getcourse
- Судья международного чемпионата по антигравитационным тортам и конкурса Тортида
- Автор книги «Торт моей души»
- Автор статей, фото на обложке, в журнале «Торт Деко»
- Обучила более 29 000 учеников онлайн и на мастер-классах
- Дипломированный специалист, технолог общественного питания
- Повар 4 разряда
- Кондитер 6 разряда
- Основные направления:
- Современные торты
- Порционные десерты
- Свадебные торты и торты усложненных конструкций
- Пряники
- Кондитерский стаж - 7 лет
Приглашенный Эксперт Дарья Туний, кондитер-эстет
Эксперт школы Ксюша Лобачева
Доступ к видеоуроку — 6 месяцев
Техкарты — навсегда
Техкарты — навсегда