info@lobachevavkus.com
7 (981) 370-41-90
Связаться с нами
КУРС ПО ХЛЕБУ
ПОДРОБНЕЕ О ХЛЕБЕ
25+ видов хлеба и хлебобулочных изделий
– пшеничный хлеб, ржаной, на закваске, с вкусными всевозможными добавками, тостовый, овсяный, рисовый, гречневый, тыквенно-морковный, кукурузный, луковый, чесночный, знаменитый тартин… бриошь, чиабатта, бейглы, фокачча, хлебные палочки – вы тоже уже чувствуете этот уют и аромат?
«Тёплый хлеб»
В одном курсе все самое важное и нужное, чтобы научиться печь хлеб всего мира у себя дома!
Специальное оборудование не нужно, почти все виды хлеба можно испечь без форм. Тесто можно вымешивать вручную.

В курсе - 5 видов хлеба на живой закваске, и подробно рассказано, как сделать на ней остальные виды хлеба. Живую закваску выращиваем сами с нуля!

Скидка 50%
Членам закрытого клуба (на момент присутствия в клубе)
КУПИТЬ КУРС
(23990₽)
17990₽
Специальная цена до 15.08.2026
Это не просто курс по хлебу – там все тепло души, традиции и современность, знания и многолетний опыт!
Каждая рецептура выверена с математической точностью для вашего идеального результата!
Автор курса Ксюша Лобачева

Спец. цена - 17990 ₽

В составе курса
Бонус
В составе курса
Новые рулеты с маковой и ореховой начинками!
  1. «Классический стандарт» (хлеб белый пшеничный) 🌾
  2. «Настоящий мужчина» (хлеб бородинский) 🌾🌾
  3. «Русский характер» (хлеб гречневый ржаной) 🌾
  4. «Фруктовый урожай» (хлеб фруктовый ржаной) 🌾🌾
  5. «Хрустящий блондин» (ремесленный хлеб тартин со льном) 🌾🌾🌾
  6. «Итальянские тапки» (2 вида хлеба чиабатта) 🌾🌾🌾
  7. «Заокеанский бублик» (2 вида бейглов с разными начинками) 🌾
  8. «За вас!» (тостовый хлеб) 🌾🌾
  9. «Отец Чиполлино» (луковый хлеб) 🌾🌾
  10. «Не стоит оГОРЧаться» (батон горчичный) 🌾
  11. «Свидание без поцелуев» (багет чесночный) 🌾
  12. «Оранжевое настроение» (хлеб морковно-тыквенный) 🌾🌾
  13. «Царь полей» (хлеб кукурузный) 🌾
  14. «Изысканный томат» (хлеб с вялеными томатами и базиликом) 🌾
  15. «Пряный сыр» (хлеб сырный с розмарином) 🌾
  16. «Рисовая польза» (хлеб рисовый без глютена) 🌾🌾
  17. «Девушка из Руана» (булочка бриошь) 🌾🌾
  18. «Уголек с огоньком» (черный угольный хлеб с орехами и коньяком) 🌾
  19. «Восточный кунжут» (симиты – турецкие бублики с кунжутом) 🌾🌾
  20. «Завтрак джентльмена» (хлеб овсяный с хлопьями) 🌾
  21. «Веревочный хлеб» (2 вида хлебных палочек с сыром и специями) 🌾
  22. «Красная зелень» (2 вида пшеничного  хлеба шпинатный и свекольный) 🌾🌾
  23. «Ленинградский феномен» (знаменитый дарницкий хлеб) 🌾🌾
  24. «Душа Кубани» (хлеб цельнозерновой с большим количеством семян подсолнечника) 🌾🌾
  25. «Диета отменяется» (итальянская лепешка фокачча с сыром и оливками) 🌾🌾
  26. «Батон-питон» (хлеб молочно-шоколадный) 🌾🌾
Хлеб – это исторический продукт и в нашем курсе вас ждут важные факты из истории и технологии  многих видов хлеба.
Всё это позволит прочувствовать уникальность и лучше понять характер и особенности каждого изделия.
Уровень сложности
🌾 - легкий
🌾🌾 - средний
🌾🌾🌾 - сложный
Детальный вводный урок со всей необходимой теорией
Подробные технологические карты
Доступ к видеоматериалам – 2 года
Сертификат об успешном прохождении курса
Курс для самоизучения с одной зум-встречей от Эксперта
КУПИТЬ КУРС
Вы можете приобрести отдельные уроки по хлебопечению, выбрав именно те изделия, которые хотите научиться готовить в первую очередь.
КУПИТЬ УРОКИ ПО ОДНОМУ